Esta pergunta foi boa, heim? Ainda mais nesta época em que você provavelmente está ocupado com procedimentos de higiene na sua loja.
Sim, eu sei, pensar em quebra de inventário agora pode parecer mais uma tarefa para ocupar sua mente, mas vamos lá, a causa é boa.
Imagine a seguinte situação: sua loja tem um estoque avaliado em R$30.000,00 (mercadorias no dia da contagem, a preço de custo).
Se você tiver uma perda de 0,75% a 1,49% você perderia entre R$225,00 até R$447,00!!
Convenhamos, você não trabalha tanto para, no fim do mês perder dinheiro, concorda? Ainda mais em época de pandemia, quando as finanças da sua loja devem estar ajustadinhas.
Os números das perdas em uma loja de conveniência podem ser assustadores! Segundo a 19ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro de Supermercados, realizada pelo Departamento de
Economia e Pesquisa da ABRAS, as perdas em lojas em 2019 foi de 1,97% em média!
Vamos refazer a conta considerando seu estoque de R$30.000,00? Nossa perda salta para R$591,00!!
E então, como reduzir esta quebra?
Tudo começa pelo inventário. Não fazer inventário com regularidade é como dirigir um carro no escuro. Com um inventário bem feito é possível:
- Aumentar a margem média da loja.
- Aumentar as vendas.
- Identificar o que é Falta e o que é Perda.
- Diminuição das perdas.
E não tem nada complicado aqui. Vamos lá:
- Conte seus itens críticos (cigarros principalmente), toda troca de turno.
- Conte diariamente os itens de maior saída (normalmente energéticos, cervejas, refrigerantes e águas).
- Realize uma contagem aleatória semanal. Por exemplo: biscoito de chocolate. Conte todos os itens e compare com as informações do seu sistema.
- Conte TODA sua loja mensalmente. Sim, cada item, cada bala. Só assim você terá uma leitura mais exata das suas perdas.
Fazer inventários regularmente te ajuda a identificar as categorias onde estão suas maiores perdas e gerar planos de ação, mapear e corrigir erros de cadastro que causam desvios nos estoques e margens, e melhorar o mix e evitar rupturas, aumentando o faturamento e resultado líquido.
Ah sim, importante, nas empresas de Lucro Real, além de necessário, será lançado como despesa, abatendo o lucro apurado e reduzindo o imposto a ser pago.
Então, mãos à obra e controle bem este estoque. Sucesso para você!!!
