Pizzaiolo é consultor do Centro de Treinamento de Massas do Brasil e da Fornoflex
Na última semana, durante o período de 15 a 17 de abril, respectivamente de sexta-feira a domingo, o restaurante Bossa Nova recebeu o renomado pizzaiolo Renan Souza, de São Paulo, para um treinamento sobre pizzas. Ele é também consultor do Centro de Treinamento de Massas do Brasil e da Fornoflex e é considerado um dos melhores profissionais da área na atualidade.
Durante o treinamento, Renan apresentou aos funcionários do restaurante novas técnicas de abertura de pizza, novos sabores e novos tipos de farinha e fermento. A equipe do Bossa Nova ficou entusiasmada com as novidades e com a oportunidade de fazer um curso de reciclagem.
Segundo a gerência do local, “o constante aprendizado e a busca por novas técnicas é fundamental para um serviço de qualidade”.
Você já pode conferir no Bossa Nova as novidades e o aprendizado adquirido durante o treinamento.
Fonte:www.jornalaraxa.com.br
