No dia 28 de março de 2011, das 8 às 17h30, acontece no prédio 1 da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP) em Piracicaba, a 23ª edição do Treinamento em Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos, com a finalidade de capacitar profissionais da indústria de alimentos e serviços de alimentação quanto aos procedimentos de higiene e processamento.
O objetivo do treinamento que é voltado a manipuladores, gerentes, proprietários, distribuidores, fornecedores e demais profissionais ligados à área de processamento e comercialização de alimentos é o de garantir a segurança dos alimentos e proteger a saúde do consumidor, além de evitar prejuízos econômicos decorrentes de perdas de matéria-prima e nutrientes.
As atividades, que estão sob coordenação dos professores Gilma Lucazechi Sturion e Ernani Porto, serão realizadas no Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN).
As inscrições podem ser feitas pelo site do evento, via telefone ou email.
A Esalq fica localizada na Avenida Pádua Dias, nº 11, em Piracicaba.
MAIS INFORMAÇÕES
Treinamento em Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos
Telefones: (19) 3417-6604 e (19) 3429-4150
E-mails: cdt@fealq.org.br e gesea@esalq.usp.br
Web: www.esalq.usp.br/gesea
FONTE: www.agrosoft.org.br
